人気のスープの素が献立に大活躍

わたしが毎日使っている便利な調味料はスープの素です。スープの素は、わたしが子供の頃はスーパーで売られていなかったので母の味ではないのですが、使ってみてあまりにも便利なため今では欠かせない調味料になりました。毎日のスープ作りに役立つ万能調味料で、我が家にはお弁当が必要な子供がいます。麺類が好きなので焼きうどんや焼きそばをお弁当として持たせることが多いのですが、必ず鶏ガラスープの素を使います。焼きうどんはめんつゆプラス鶏ガラスープの素で好みの味になります。焼きそばは、ソース味でも塩味でも鶏ガラスープの素を少し加えると味にコクと深みが出ます。試しに付属の粉末ソースだけで作ってみたら間の抜けた味になり、やはり鶏ガラスープの素がないと物足りないことが分かりました。その他、野菜炒めにも鶏ガラスープの素はよく合いますよ。やはり味に深みが出てうまみアップ!小さじ1杯程度でも入れると入れないのとでは大違いです。もちろんスープにも使いますよ。野菜スープにもポトフにも鶏ガラスープは主役。我が家は鶏ガラスープにほんの少し醤油を垂らしています。野菜やウインナーから出るうまみや甘みと鶏ガラスープの素と醤油が混ざり合いなんともいえない幸せな味になるのです。