外食を機に醤油を通販お取り寄せで購入

私は醤油の通販をよく利用しています。
以前は醤油を通販購入なんてしたことなかったんですけどね。
これにはある飲食店での外食が大きく影響しています。
そのお店には色んな醤油がテーブルに設置されてあり、せっかくだからと全醤油を味わいました。
すると醤油によってかなり味に差があるものなんですよね。
それまでは近所のスーパーで販売してる醤油しか購入したことなかったので、衝撃を受けました。

最初は各地方の醤油を試しました。
例えば九州で使われてる醤油は甘みが印象的で、地元とは全然違う味でしたね。
一通り各地方の醤油の通販を終えると、次に気になったのはプロも使ってるという値段の高い醤油です。
高いといっても700mlで1000円程度の醤油なんですけどね(商品名は伏せますね)。
それでも地元で販売されてる醤油の三倍ぐらいの値段しますし、地元では購入不可なのでおおいに興味をそそられました。

使ってみると、その風味の強さに驚きました。
またその風味が素材や出汁の味を邪魔しないんです。
お気に入りの食べ方は冷奴です。
冷奴は簡単に作れる分、その美味しさを一番感じました。
鰹節の風味と醤油がマッチし、すごく美味しいんです。
他の料理も味が一段美味しくなったように感じますし、醤油の通販をして良かったです。